Virginie Laverdure
Je m’appelle Virginie. J’ai un peu plus de quarante ans et je suis l’heureuse maman de jumeaux, William et Arthur.
J’ai grandi et fait mes études en région parisienne, à la Garenne- Colombes, proche de la Défense et des Champs-Elysées.
Pendant 25 ans, j’ai été assistante commerciale d’un agent textile. Nous vendions principalement du tissu japonais pour le prêt à porter Moyen/Haut de gamme. C’est ainsi que j’ai fait la connaissance de Tomoko, ma correspondante.
Je vis avec Denis, mon conjoint. C’est un breton qui a été chef cuisinier pendant plusieurs années auprès d’un milliardaire américain ! Ensuite, il a travaillé dans un grand restaurant parisien puis il a eu son propre restaurant pendant une vingtaine d’années. Il a obtenu un bib (pour les bistrots) dans le fameux guide Michelin.
Il y a un an, nous sommes partis de Paris pour venir nous installer dans les Landes, une région que j’affectionne depuis toute petite…
Nous avons quitté une vie très citadine pour profiter à présent d’une vie au grand air, avec de grands espaces au bord de l’océan Atlantique. Plus proche de la nature et …loin du stress parisien !
始めまして。ヴィルジニーです。
双子の息子ウィリアムとアルチュールの母です。
ラデファンスとシャンゼリゼから近いパリ郊外で育ちました。
25年間アパレル業界でフランスのプレタポルテ、オートクチュールのブランドに日本の生地を売る仕事に携わりました。
朋子は当時日本の商社で働いており、この時に彼女と知り合いました。
パートナー、ドゥニはブルターニュ出身の元シェフです。
アメリカの大富豪の元で数年シェフを勤めた後、パリの有名レストランで働きました。
その後自身のレストランでは25年オーナーシェフを務めました。
あの有名なミシュランの「Le Bib Gourmand」という評価も得ました。
私たちは1年前にパリ郊外からランド地方に引っ越ししました。
都会の生活を離れ、今は広い敷地、大西洋のそばで大自然に囲まれた生活を満喫しています。
自然に近づき、パリのストレスからは遠ざかりました！